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足彩分析app_银耳,又名白木耳或者叫做雪耳 。素有菌中之冠之称 ,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力,但是吃银耳不注意这几点也会中毒!

银耳都含有较多的硝酸盐类,经过烹煮之后,如果放的时间较长,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了隔夜的银耳汤,亚硝酸就会自然地进入血液循环,使人体中正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白,从而丧失了携带氧气的能力,引起中毒,发生肠原性青紫症的一系列症状。

变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色,不鲜亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑点,或橘红色斑块,经水泡 后,发粘有异味。另外,凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。吃了会中毒。

选银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为 上品;颜色过白则常是经加工漂白的,色黄暗浊者则是储存过久,均不宜选购。

有 霉味的银耳最好别吃

品质新鲜的银耳,应无酸、臭、异味 等。银耳若有霉味,说明已经受潮,发霉变质。轻度霉的银耳应经晾晒并除去发霉部分,仍可食用;严重发霉变质 的,不宜再供食用。银耳具有焦味,大多数系因鲜银耳在加工脱水时烘干过火所致,虽可食用,但品质、风味均较差。

干桃胶20克;红枣12颗;银耳半朵

冰糖3小块;枸杞少许

1.桃胶要提前隔夜泡发

2.等泡完后把里面的杂质挑出来备用

3.将银耳和红枣一起泡2个小时

4.把银耳撕成小朵

5.把红枣和银耳先放入养生壶里加水炖1小时

6.时间到后,这时银耳已出胶了,加入处理干净的桃胶

7.加入冰糖和枸杞

9.再一起炖煮半小时即可享用

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