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大中华彩票1分快3_对于吃水果到底要不要削皮一直是很多人争论的对象,一部分人认为果皮中含有丰富的营养, 丢掉是在是可以,另外还有一部分人认为水果皮中含有大量的农药、激素残留,一定要削皮,那么,吃水果到底应不应该削皮呢?下面一起来了解一下。

果皮是否是水果的精华所在呢?蒋彤表示,有的水果皮中确实含有果肉中没有的营养素。但值得注意的是,果皮中的营养素含量微乎其微,单靠果 皮来摄取,是无法满足需求的。果皮真的含 有大量农药和激素吗?蒋彤介绍,事实上,果蔬确实会打一些催熟剂或者防腐剂,这其实是为了方便储存而采用的手段,一般催熟剂是乙烯,这些水果本身也会产生,对人体是无害的,不用担心。

吃水果到底该不该削皮呢?蒋彤表示,削不削皮不用太在意。就农药而言,如果能用水 好 好清洗的话,农药残留的去除率是80%,甚至更多 ,基本不会对人体造成伤害。

对于清洗水果的洗涤剂,蒋彤建议,如果用,就尽量用无机溶剂,洗水果的洗涤剂有两种,一种是有机的,一种是无机的,无机的相对来说好一些。有机的比较常见,如家里经常用的洗涤灵。它的问题在于,农药残留去除了,但是洗涤剂的残留就又有了。

许多人洗水果前会用水泡水果,这种方法可取吗?蒋彤说,这是根据水果而定的。对于一些本身果皮和果肉部分包裹的就不是特别严密的水果来说,这不够‘安全’。本身水就不够洁净,而且水可能会把果皮中部分的农药溶解而被食用。这种情况,建议还是用流动的水清洗。

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