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网页版牛牛平台_铁原子是我们身体中需要的一种重要的元素,如果缺铁就会造成气血不足,气虚体虚等后果,因此,如果出现了缺铁的现象就要及时的进行补铁 , 避免影响到我们的健康。在日常补铁的过程中很多人容易陷入补铁的误区,那么日常生活中有哪些常见的补血误区呢?下面一起看一下。

部分女性受媒体广告的误导,只注重 植物性食品的保健功效,导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上,动物性食物不仅含铁丰富,其吸收率也高。而植物 性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰,吸收率很低。因此,忌肉容易引起缺铁性贫血。

牛奶 的铁含量很低,且吸收率只 有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还 会抑制铁质的吸收。例如,用牛奶喂养的婴幼儿,如果忽视添加辅食,常会引起缺铁性贫血,即牛奶性贫血。因此,牛奶鸡蛋虽然营养丰富,但要依赖它们来补充铁质则不足取。

许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。

对女性来说,过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。这 是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类,抑制铁质吸收。因此,女性饮用咖啡和茶应该适可而止,一天1-2杯足矣。

肝脏富 含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克,而且也较 易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿 食用。

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,供给集体托。幼机构,这对于 预防儿童缺铁性贫血, 倒是一个价廉方便的食品。

黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地 位,已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含 铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率为高。

虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但儿童每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

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