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        四千年前“打翻”的一只陶碗,盛着世界上第一碗面

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        鑫泽娱乐网但目前发现的证据和相关分析已经可以说明

        早在新石器时代,

        黄河岸畔的先祖们已经学会

        栽培耐旱的粟黍农作物,

        并熟悉它们的成分、特性,

        还会对食材进行加工。

        面条的真正故乡在哪里?

        此前,阿拉伯和意大利

        都认为自己是世界上最早发明面条的国家。

        现今罗马古城一幅四世纪的壁画中,

        描绘出奴仆和面、捍面、切面的情景。

        而另一种推测称,

        面条文化可能是在五到八世纪之间

        从阿拉伯世界传至意大利西西里岛。

        然而,这碗四千岁“长寿面”的出土,

        将面条的诞生向前推了1700年,

        而且大大增加了一种可能:

        早于阿拉伯、意大利,

        中国才是面条的真正故乡。

        一碗幸运的面条,

        见证了黄河谷地先民们的勤劳实践,

        治大国若烹小鲜,

        中国人承袭着因地制宜的烹饪智慧,

        让华夏文明在守正中创新,

        贯穿古今历史,溶于血脉。

        “几度黄河水,拉面千丝香,

        美味难再期,回首故乡远。”

        有人说,

        人们终其一生都在找寻年幼时的味道。

        熟悉的一碗面里,

        温暖质朴的家族亲情体彩36选7开奖结果 ,

        传承融合的千年文明,

        都在碗中滚烫交融,香气四溢。

        吸溜,你要不要来一碗?

        参考文献:

        吕厚远, 李玉梅, 张健平, 等. 青海喇家遗址出土 4000 年前面条的成分分析与复制. 科学通报【体彩36选7开奖结果 】 2015

        葛威;陈星灿;金正耀。小米能否制作面条的实验研究:兼论喇家面条的成分. 南方文物 ,2010

        周强,张玉柱。青海喇家遗址史前灾难成因的探索与辨析. 地理学报 ,2015

        魏益民. 中华面条之起源. 麦类作物学报,2015

        央视中文国际频道《中国地名大会—四千年前的面条竟能保存至今》

        纪录片《面条之路:古老食物的诞生 意大利面的起源》